（分類(lèi):在線(xiàn)視頻直播）由江西衛(wèi)視傾力打造的原創(chuàng)中國(guó)飲食文化節(jié)目《非遺美食》，2018年6月28日起每周四21:25暖情播出。節(jié)目組在全國(guó)各地尋找“非遺美食”傳承人，真實(shí)記錄傳承人制作非遺美食的過(guò)程，講述這些非遺美食的歷史、典故，還原地道的烹飪技藝，讓一個(gè)個(gè)非遺美食項(xiàng)目從“紙上名錄”中活起來(lái)，變成色香味俱全的餐桌上的美食。為了傳承和弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，關(guān)注和保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將已經(jīng)入選國(guó)家或地方的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的傳統(tǒng)飲食類(lèi)項(xiàng)目介紹給廣大觀(guān)眾，江西衛(wèi)視從2018年6月28日起每周四21:25制作播出《非遺美食》節(jié)目。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前已經(jīng)納入國(guó)家或地方的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的飲食類(lèi)項(xiàng)目數(shù)以萬(wàn)計(jì)。
江西衛(wèi)視非遺美食
江西衛(wèi)視非遺美食
江西衛(wèi)視非遺美食
節(jié)目通過(guò)主持人講述非遺項(xiàng)目的歷史故事，通過(guò)紀(jì)錄片展示非遺項(xiàng)目的制作技藝等環(huán)節(jié)，將傳統(tǒng)飲食中深厚的文化底蘊(yùn)展現(xiàn)給廣大電視觀(guān)眾。《非遺美食》節(jié)目真實(shí)記錄了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承人的匠心技藝以及非遺美食的制作過(guò)程，是對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承的倡議書(shū)。歡迎觀(guān)看，更新時(shí)間：2019-11-14 16：00
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